Pâtes de fruit

Les ingrédients :  pulpe de fruit (coing sur la photo), sucre de canne bio,  pectine à pate de fruit, vinaigre de cidre bio sont cuit après avoir été rajouté dans un certain ordre,  en surveillant la température avec un thermomètre.

 

A l’arrêt de la cuisson, la pâte est coulée sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé ou dans des empreintes en silicone (sur commande).

Après démoulage, ou découpe, les pâtes de fruits sont roulées dans le sucre.

Ensuite, les pâtes sont conditionnées en mini sachets d'environ 50 g, en sachets de 125 g et 250 g, ainsi qu'en portions de 25 g pour les sportifs, ou pour le gôuter des petits et des grands .

 

L'étiquette des minis sachets (ou des autres contenants) peut être imprimée avec votre image telle que :

- votre logo, si vous êtes un professionnel ;

- votre dessin et une ligne pour écrire le nom des invités à table pour l'occasion d'un mariage, d'un anniversaire, ...

- votre photo, ... pour faire un petit cadeau de remerciement ;

Dans ce cas, demandez moi un devis.